わーきー先生の鯵の蒲焼…作ってみました♪
先日ＫＴＮのヨジマルで放送された「ＣＯＣＯＬＡＢＯ ＤＥ ブラボークッキング」 ご覧いただけたでしょうか（^口^) 鯵の蒲焼、とっても美味しそうでしたね～♪ とゆうことでココラボスタッフが自宅で作ってみました♪♪ 少し小さめの鯵ですが(笑) いつも切り身しか買わない私ですが(笑) さばいてみました!! ここからは衣をつけて焼いて、たれを絡めるだけです♪ お頭と骨で出汁をとって揚げ豆腐のお味噌汁もとっても美味しくできました！ 骨は骨せんべいにしても美味しいです！ いつもなら捨てていたお頭や骨まで美味しくいただきました(ｏ▽ｏ) 詳しいレシピはココラボにありますのでぜひご来店ください♪ 実演調理も大歓迎です♪♪
ココラボで撮影
5月某日のりこ先生の食育教室にＫＴＮのカメラが入りました。 生徒さんとのワキアイアイの楽しい模様が6月6日 ＫＴＮモノ缶セレクト 14：00～14：23の間で 放送されます。 参加された方々ありがとうございました。 放送を是非お見逃しなく！！
親子料理教室
今月は 魚料理に挑戦です。 魚は “このしろ”の新鮮なものがあったとの事で先生にご用意していただきました。 魚の３枚おろしに挑戦です。ママと一緒にやってみましょう。 Ｉさんのパパは、釣りが趣味で なんとパパっと３枚におろしてしまいました。 ほー・・・みんな溜息が出ます。ここはどうすればいいですか こんなで良いですかなどと 他のママ達の質問攻めです。 みんな 手を切ることもなく上手に魚をおろしていますよ(*^_^*) ママ達が びっくり！できるものなんですね。 魚と一緒に包む野菜も切っていきます。 “このしろ”は 骨が多いので包丁でたたきます。春巻きの皮を４枚に切って 魚と野菜を包んで油でカラっと揚げます。温度調節がついているコンロなので ラクラク！１８０℃に合わせて点火!(^^)!ずっと 温度を保ってくれるので誰が揚げても 美味しく出来ますよ。 今 ｺｺﾗﾎﾞで評判になっているのが コンロのグリル（魚焼）で使える小さいフライパン!(^^)! それも使って ビビンバを作りました。とっても簡単でごはんの上に野菜などの具をのせて ぐつぐつ！美味しいビビンバの出来上がり(*^_^*)美味しそう- 今日のランチョンマットは 自分たちで作ります。画用紙に好きな絵をかいて ラミネートをします。ほうら 出来上がり！自分のランチョンマットの出来上がり(^'^) みんなで食べるとおいしいね(^'^)
のり子先生の料理教室
寒くなってまいりました。 皆さんお元気でお過ごしでしょうか？ ココラボは、床暖房を入れました。足元からあたたかいので快適です。 きょうは、まごわやさしい春巻きです。野菜が何種類入るでしょうか？ かぶの葉・にんじんの葉・玉ねぎなど たくさんの野菜が並びます。 全部みじん切りにし、オリーブオイルで炒めましょう。いい油を使うと身体が喜びますよ こんなにたくさんの野菜使うことは、なかなかないですね。 かぶは お漬物にしましょう。かぶを薄く切って梅干しをつぶして和えます。 しばらくおくと完成です。 具を炒め終わったら、春巻きの皮に包みます。 わいわい がやがや こうしたほうがうまくいくわよ。私はこうしてるわ。 などと おしゃべりしながら、いつのまにかココラボは 笑いに包まれました。 あっという間に 春巻きの出来上がり！)^o^( おいしそー もう一品 クラッカーを作ります。小麦粉におからを入れてごまをたくさん入れます。 オリーブオイルを入れながらこねて ラップに挟んでぺちゃんこにし麺棒でのばします。 これを 冷蔵庫でしばらくねかせてガスオーブンで焼きます。 お酒のおつまみに いいわね！今度うちでも試してみようなどの声が聞こえます。 さあ できました。試食です。ごはんも炊けました。 ここのご飯は いつも美味しいわね。 ガスの炊飯器で炊いています。ガスのイメージが変わりましたね)^o^( こんなに オシャレになって・・・(^'^) みんなでおしゃべりしながら食べると美味しいね。 今日も楽しい教室でした(^.^)
2013 大感謝祭
今年も感謝祭の時期がやってきました。 今年はどんな感謝祭になるのでしょうか・・・・(^'^) お客様を迎える準備は万全です。お天気も まあまあです。 さあ みんな笑顔で 頑張るぞー！!(^^)! オー！ 朝早くから お客様が ご来店です。 今年は 在庫一掃セールをおこないました。 お買い得品が 山づみです。・・・・でも 早いもの勝ですよ・・・(^.^) 恒例の餅つき大会も 始まりました。よいしょ よいしょ がんばれ がんばれ！(^.^) 今回は 地域の方々のお手伝いをいただきました。本当にありがとうございました。 おかげさまで たくさんの美味しいお餅ができました。 2階に上ってみましょう。 みんな楽しそうに 笑顔で会話が弾んでいるようですよ)^o^( おやおや最高級のビルトインコンロでダッチオーブンでの実践があっています 「便利ねー」「いいわねー」とワイワイがやがや！美味しいカレーができました。 こんなに簡単にできるなんて・・・ほしいわねー！ 赤ちゃんをお連れのママたちは、 床暖房の畳の部屋でゆっくりおしゃべり。 お値打ち品がたくさん！どれにしようかな・・・きれいな色のボールが人気です いちょうの木のまな板が使いやすそうね)^o^( 炊飯器・コンロなど何かお気に入りが見つかりましたでしょうか？ ４階では、いちょうの木のお箸作りをやっていますよ 南島原からわざわざご指導に来ていただいた森永材木店の社長さんご夫妻です。 人がらが温和で 子供たちにも優しくご指導いただきました。 できあがった箸に満足そうな笑顔で 帰っていく子供たち 一生懸命 親子やご夫婦で箸づくりをする姿はなんと微笑ましいことでしょう。 森永さんご夫妻 ほんとうにありがとうございました。 豚汁の美味しそうなにおいがしてきました。１階の会場に降りてみましょう。 そろそろ お腹もすいてきましたね。 みんな楽しそうにおしゃべりしながら豚汁を食べていますよ。さあ つきたてお餅も一緒にどうぞ！ 皆さんいかがでしたでしょうか？楽しんでいただけましたか？ 来年もまた今年以上に楽しんでいただけるよう社員一同 頑張りたいと思っております。 ご来場いただいた皆さん本当にありがとうございました。