Ｈ様邸 レンジフード取替工事
→ before after シロッコファンからノンフィルターのレンジフードへ取替えました :-) フィルターがないため、お掃除もラクラクです♪
8/19(水）ココラボｄｅブラボークッキング～キャロットケーキ＆ミルクセーキ～
１ 簡単なキャロットケーキ ※キャロットとはにんじんのこと。 【材料 ５〜６人分】 卵 ３個（ボウルに卵を割り入れてよく混ぜる） キャロットジュース ２本（１９０ml入り） ホットケーキミックス（市販品） ６００ｇ 油 大さじ５ 蜂蜜（メープルシロップ） 適量 【作り方】 ① 小さな器に卵を１個ずつ割ってボウルに移す。３個入れたら泡立て器で混ぜる。 ② キャロットジュースを加えて泡立て器で混ぜる。 ③ ホットケーキミックスを加えて、しゃもじで白い粉が見えなくなるまで混ぜる。 ④ ホットプレートを中火にして油を大さじ１入れる。ペーパーで薄く引く。 ⑤ ③の生地を好きな形を作りながら流す。そのまま２～３分焼いた後、表面にブツブツ と小さな穴が開いてきたら裏返して２～３分焼く。 ⑥ 蜂蜜やメープルシロップをかけていただく。 ２ ミルクセーキ 【材料 ４人分】 ★卵黄：２個分 ★練乳：１００ｇ ★牛乳：１００ml ★バニラエッセンス：少々 卵白 ２個分 砂糖 大さじ３ かき氷 ２００ｇ 【作り方】 ① ミキサーに★印の材料を入れて撹拌する。 ② 大きなボウルに卵白を入れて泡だて器で固く泡立てる。砂糖を加えて泡立てる。 ③ ②に①を加えて混ぜ合わせる。かき氷を加えて混ぜる。器に盛りスプーンで食べる。 ※長崎人にとってミルクセーキは「飲み物」ではなく「食べ物」 牛乳と卵をベースにした「ミルクセーキ」は、飲み物ではなくスプーンですくって味わうフローズンデザート。その始まりは大正末期から昭和初期。猛暑と坂道のWパンチが襲う長崎の夏、その中を汗だくになって往来する人々を「一気に涼しくしてあげたい！」と、「ツル茶ン」という喫茶店の亭主がこのフローズン系「ミルクセーキ」を考案。それが大ブレイクし、長崎県全土へ一気に広がっていったといわれる。卵に砂糖、練乳（お店によってはレモン汁）をよく混ぜ、そこにカキ氷を加えてシャッシャともうひと混ぜすれば、甘さ控えめ、シャキシャキ食感の長崎オリジナル「ミルクセーキ」の出来上がり。
パナソニックの「わが家 見なおし隊」加盟店に登録いたしました。
この度、パナソニックの「わが家 見なおし隊」の加盟店に登録いたしました。 この「わが家 見なおし隊」とは、パナソニックが応援する良質なリフォームネットワークとして運営されております。 当社もその一員として、リフォーム等の提案を行うことでさらなるサービスの提供に努めてまいります。
3/25(水）放送 ココラボｄｅブラボークッキング「カット野菜や山菜を使った料理アラカルト」レシピ
一人暮らしを始める人のための簡単メニュー カット野菜や三菜を使った料理アラカルト 【めん料理】 １ カット野菜と三菜盛り合わせうどん 【材料 １人分】 カット野菜（キャベツ・人参・レタス・レッドキャベツ） １/３袋（３０ｇ） 三菜盛り合わせ（わらび・なめこ・水菜・えりんぎ茸） １袋（８０ｇ） 薬味（ねぎ） １パック 鶏こま切れ肉 ３０ｇ（そのまま使える） 茹でうどん １００ｇ（そのまま使える） うどんスープ（調味済） ２８０ml 卵 １個 ゆずこしょう 少々 【作り方】 ① なべにうどんスープを入れ、鶏肉、三菜を加えて弱火で煮る。三菜に火が通ったらカット野菜を加える。 ② 沸騰したらうどんを加え、割った卵をなべの真ん中に静かに入れてふたをする。 ③ 卵が半熟になったらねぎを散らして出来上がり。好みでゆずこしょうや七味唐辛子を添える。 【和えもの】 １ カット野菜と塩昆布のごま和え 【材料 １人分】 カット野菜（キャベツ・人参・レタス・レッドキャベツ） ２/３袋（６０ｇ） 汐吹昆布 大さじ２（１０ｇ） 和え衣 マヨネーズ 大さじ２ すりごま（白） 大さじ２ 【作り方】 ① カット野菜は一度水につけて耐熱皿に入れ、軽くラップをしえ600ｗで１分３０秒加熱する。ザルに入れて冷水ですすぎ、水けをよく絞る。 ② ボウルにマヨネーズとすりごまを入れて混ぜる。（和え衣） ③ ②に絞った野菜と汐吹昆布を加えて混ぜる。器に盛る。
2/25（水）放送ココラボｄｅブラボークッキング「ペンネ入り白菜と豚肉の煮浸し」レシピ
ペンネ入り白菜と豚肉の煮浸し 【材料 ４人分】 ペンネ １２０ｇ（茹でない） 豚ロース肉 １００ｇ（食べやすい大きさに切る） Ａ 塩：少々 こしょう：少々 日本酒：大さじ１ Ｂ にんにく：１かけ しょうが：１０ｇ（いずれもみじん切り） 水 カップ１/２（この水分が必要かどうかを１４日に試作してみます） 白菜 ２００ｇ（食べやすい大きさに切る） ニラ １/２束（３cm長さに切る） もやし １００ｇ（根は取らない） 生しいたけ ５０ｇ（洗わないで薄切り、石付きはみじん切り） にんじん ３０ｇ（皮をよく洗い、皮ごと細いせん切り） Ｃ 濃口しょう油：大さじ１ 日本酒：大さじ１ 塩：少々 こしょう：少々 ごま油：大さじ１ 【作り方】 ① キャセロールの底にペンネを茹でないで一面に敷く。 ② ①に豚肉を広げてのせる。Ａの調味料を振り、Ｂを散らす。 ③ ②に白菜、ニラ、もやし、生しいたけ、にんじんをのせて、Ｃの調味料とごま油をか ける。アルミホイルで落としぶたをする。 ④ キャセロールのふたをしてマルチグリルを設定する。⇒「煮る」「２０分」 ⑤ 出来上がったら全体を混ぜ合わせる。そのまま卓上においていただく。 好みのソースやドレッシングでいただくことができる。 今回は、簡単に出来る「南蛮酢」を紹介する。 ＜南蛮酢の材料＞ 〇小ねぎ：適量（小口切り） 〇赤唐辛子：１本（種を除く） 〇酢：大さじ６ 〇濃口しょう油：大さじ４ 〇砂糖：大さじ３ ＜作り方＞ 〇印の材料を小なべに入れて、ひと煮立ちさせる。布巾でこして冷ます。 ＜コメント＞ キャセロールは、フランス語で「なべ」のことです。今回、ペンネは茹でないで白菜や もやしの水分で煮ることになります。なべに入れてグリルをセットするだけで出来上がる ので時間的にもゆとりができて楽しい時間を過ごすことができます。