のり子先生の食育料理教室を開催しました（2018年12月）
2018年12月17日（月）は、月に一度の「のり子先生の食育料理教室」でした。
今回のメニューはこちら。
○おから丼
大根葉、干しいたけ、こんにゃく、水菜など、たっぷりのお野菜とおからを使ったヘルシーなどんぶりです。
○さつま芋の甘露煮
仕上げにアルツハイマーの予防になるというシナモンをトッピングしています。
○栗饅頭
お店で買うと高級な栗饅頭も生地から手作りをすると、実は手軽においしいく焼き上げることができます。
＜COCO Point＞
日本人の食事摂取基準（2015年版）によると、食物繊維の摂取目標量は、18～69歳で1日あたり男性20g以上、女性18g以上とされています。
現在、日本人の食生活では、どの年齢層でも基準値に達していないそうです。
そんな中、今回のメニューでは、食物繊維24gを摂取することができます！
参加者の方もとても喜んでいたほか、楽しく作っている様子が印象的でした。
年内の「のり子先生の食育料理教室」は、今回で終わりになりますが、また来年1月の開催を楽しみにお待ちください！
