レッスン情報（7月ケーキ）
【ケーキ】アメリカンチェリークラフティ＆ハーブ塩クラッカー
＜概要＞
クラフティは、タルト生地に卵や生クリームで作るアパレイユを流し、フルーツを入れて焼き上げたフランスのリムーザン地方の伝統菓子です。
今回は甘くないザクザク食感のブリゼ生地にアーモンドの風味が濃厚なクレーム・ダマンドを敷き込み、
アメリカンチェリーをたっぷり乗せて焼き上げます。
また、余ったブリゼ生地を使って、ハーブ塩クラッカーも作ります。
練り込みパイ生地の基本であるブリゼ生地の特徴を知り、クレーム・ダマンドを乗せたタルトの土台作りを学びましょう。
＜レッスンメニュー＞
・アメリカンチェリークラフティ
・ハーブ塩クラッカー
■レッスン料金＆レッスン開講日
レッスン開講日は、こちらでご確認＆ご予約が可能です。
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■お問い合わせ
COCOLABO Kitchen（ココラボキッチン）
長崎市竹の久保町17-17ユートピアビル2F（駐車場あり）
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【ホームページ】エネルギーのユートピア
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