テレビ出演「マルっと！」（10/19放送分）
KTNテレビ長崎のニュース情報番組「マルっと！」の料理コーナー「お役立ちよかよーごはん」に出演しました。おうちごはんの一品にいかがですか？ ▶放送日 ：2021年10月19日（火）▶講師 ：山川陽子（COCOLABO Kitchen）▶メニュー：サトイモとベーコンの洋風炊き込みごはん放送内容は こちら 。 サトイモとベーコンの洋風炊き込みごはん
レッスン情報（11月ケーキ）
【ケーキ】モンブラン ＜概要＞秋の定番スイーツ「モンブラン」。いつか手作りしたいと思う方も多い、憧れスイーツのひとつです。今回は手作りモンブランにチャレンジしたいという方のために、基本のマロンクリームやココアスポンジの作り方を学ぶとともに、モンブラン特有の絞り方のコツを抑えていきましょう。 ＜レッスンメニュー＞モンブラン ■レッスン料金＆レッスン開講日レッスン開講日は、こちらでご確認＆ご予約が可能です。お電話やメールでも受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。なお、詳細なコース料金の体系はこちらをご参照ください。 ■お問い合わせCOCOLABO Kitchen（ココラボキッチン）長崎市竹の久保町17-17ユートピアビル2F（駐車場あり）0120-00-5918【メールアドレス】yamakawa[at]e-utopia.jp（atを@に変えてください）【ホームページ】エネルギーのユートピア【Instagram】cocolabo_bamboo_official【Facebook】ココラボ
テレビ出演「マルっと！」（10/19放送予定）
▶番組名 ：KTNテレビ長崎「マルっと！」▶︎放送日 ：2021年10月19日（火）17:20頃から▶︎コーナー名：お役立ち よかよーごはん▶講師 ：山川陽子（COCOLABO Kitchen） 今月は「里芋」を使った秋の洋風○○○をご紹介します。ぜひご覧ください！ ■お問い合わせCOCOLABO Kitchen（ココラボキッチン）長崎市竹の久保町17-17ユートピアビル2F（駐車場あり）0120-00-5918【メールアドレス】yamakawa[at]e-utopia.jp（atを@に変えてください）【ホームページ】エネルギーのユートピア【Instagram】cocolabo_bamboo_official【Facebook】ココラボ
レッスン情報（11～12月料理）
【料理】今年は手作り！基本の洋食クリスマスディナー ＜概要＞今回は手作りのベシャメルソース（ホワイトソース）に挑戦！濃厚リッチな味わいで色々なお料理に活用できます。ダマにならないクリーミーな作り方のコツをわかりやすくお伝えいたします。また、今回は「基本の洋食」として、初心者でも作りやすいメニュー構成です。ぜひ今年は手作りのクリスマスパーティーにしましょう！ ＜レッスンメニュー＞・チキンマカロニグラタン・オニオングラタンスープ・ニース風サラダ・ティラミス ■レッスン料金＆レッスン開講日レッスン開講日は、こちらでご確認＆ご予約が可能です。お電話やメールでも受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。なお、詳細なコース料金の体系はこちらをご参照ください。 ■お問い合わせCOCOLABO Kitchen（ココラボキッチン）長崎市竹の久保町17-17ユートピアビル2F（駐車場あり）095-861-1600【メールアドレス】yamakawa[at]e-utopia.jp（atを@に変えてください）【ホームページ】エネルギーのユートピア【Instagram】cocolabo_bamboo_official【Facebook】ココラボ
レッスン情報（10月パン）
【パン】メロンパン ＜概要＞大人も子どもも大好きなメロンパン。ふんわり食感のパン生地にホロホロサクサクの甘いビスケット生地を乗せ、マスクメロンに見立てた格子状の筋目を付けて焼き上げます。焼き温度の調整方法と2つの生地の特性を知り、カリッフワッの独特な食感を目指しましょう。 ＜レッスンメニュー＞メロンパン ■レッスン料金＆レッスン開講日レッスン開講日は、こちらでご確認＆ご予約が可能です。お電話やメールでも受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。なお、詳細なコース料金の体系はこちらをご参照ください。 ■お問い合わせCOCOLABO Kitchen（ココラボキッチン）長崎市竹の久保町17-17ユートピアビル2F（駐車場あり）0120-00-5918【メールアドレス】yamakawa[at]e-utopia.jp（atを@に変えてください）【ホームページ】エネルギーのユートピア【Instagram】cocolabo_bamboo_official【Facebook】ココラボ
秋の快適生活応援セール
秋の快適生活応援セールが始まります（2021年9月28日～10月31日）おすすめ商品、お得なリフォーム情報がいっぱいです！詳しくは チラシ をご覧ください！ 株式会社ユートピア〒852-8014長崎県長崎市竹の久保町17-17TEL：095-861-0840FAX：095-861-0800
営業案内
BAMBOO Cafe 10月の営業案内です。新型コロナウイルス感染症防止対策に取り組みながら、みなさまのお越しをお待ちしております。 営業時間：11:00-16:00（15:30ラストオーダー）営 業 日：金、土住 所：長崎市竹の久保町17-17ユートピアビル2F駐 車 場：当ビル横に無料駐車場あり電 話：095-861-1600
テレビ出演「マルっと！」（9/14放送分）
KTNテレビ長崎のニュース情報番組「マルっと！」の料理コーナー「お役立ちよかよーごはん」に出演しました。おうちごはんの一品にいかがですか？ ▶放送日 ：2021年9月14日（火）▶講師 ：山川陽子（COCOLABO Kitchen）▶メニュー：手羽中とうずらの卵の照り煮放送内容は こちら 。 手羽中とうずらの卵の照り煮
ゆうと通信を発行しました
ゆうと通信 第85号（2021年9月1日）を発行しました。 株式会社ユートピアが2ヶ月に1度発行している情報紙です。生活に役立つ情報、お得な情報がいっぱい！ぜひご覧ください。過去のゆうと通信は こちら 。 株式会社ユートピア〒852-8014長崎県長崎市竹の久保町17-17TEL：095-861-0840FAX：095-861-0800
レッスン情報（9月ケーキ）
【ケーキ】スフレチーズケーキ ＜概要＞ふわふわシュワシュワの口どけがおいしいスフレチーズケーキ。世代や性別を問わず大人気のケーキですが、膨らまない・大きくひび割れる…と、失敗例も多くあります。今回は、スフレチーズケーキに合うメレンゲの立て方と見極め方、ひびを最小限におさえる焼き温度の調節方法を学びましょう。また、焼き時間にケーキの土台となる自家製ラムレーズンも作ります。 ＜レッスンメニュー＞・スフレチーズケーキ・ラムレーズン ■レッスン料金＆レッスン開講日レッスン開講日は、こちらでご確認＆ご予約が可能です。お電話やメールでも受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。なお、詳細なコース料金の体系はこちらをご参照ください。 ■お問い合わせCOCOLABO Kitchen（ココラボキッチン）長崎市竹の久保町17-17ユートピアビル2F（駐車場あり）095-861-1600【メールアドレス】yamakawa[at]e-utopia.jp（atを@に変えてください）【ホームページ】エネルギーのユートピア【Instagram】cocolabo_bamboo_official【Facebook】ココラボ